Categoría: Gastronomía

El aceite de oliva extra virgen es un producto ampliamente apreciado por sus beneficios para la salud y su sabor inconfundible, pero no todos los aceites etiquetados bajo esta denominación son iguales en calidad. Aunque el término «extra virgen» sugiere un nivel superior, existen varios factores que determinan si un aceite realmente cumple con las […]

El frío no afloja y hoy te traemos una receta para transitar el invierno con creatividad y sabor. El ragú (del francés ragoût) es un estofado que consiste en cocinar trozos de carne (de vaca o cordero, pero también de aves, pescados) en sus propios jugos junto con una salsa.+ Ingredientes: Preparación

El locro criollo argentino es un plato emblemático que fusiona la riqueza de la gastronomía criolla con ingredientes autóctonos como el maíz blanco, los porotos y la calabaza. Este guiso, cuya cocción prolongada permite la utilización de cortes de carne duros, como la falda, es un verdadero símbolo de la cultura argentina, arraigado en la […]

Con la llegada del frío, nada reconforta el alma y el cuerpo como un plato de guiso de lentejas. Este manjar, además de ser delicioso, está lleno de nutrientes que nos ayudan a mantenernos cálidos y saludables durante los días más gélidos del año. Acompañado de un buen trozo de pan casero, este guiso es […]

Cuando se trata de alimentación, las opciones pueden ser abrumadoras. ¿Cómo saber qué dieta es la mejor para la salud? Los expertos tienen algunas respuestas. Cada vez más personas están reconociendo la importancia de una alimentación saludable para una vida mejor. Junto con el ejercicio y la gestión del estrés, la dieta juega un papel […]