¡Preparáte para disfrutar de una riquísima y súper versátil receta de tarta en tiempo récord! Esta Tarta de Cebolla y Choclo es una opción ideal para el almuerzo o la cena, ya sea como entrada o como plato principal acompañada de una ensalada fresca.
A los fanáticos de las tartas les va a encantar esta versión que combina el dulzor del choclo con el sabor único de la cebolla. Además, ¡podés experimentar con otros vegetales como zucchini, berenjenas, arvejas o chauchas para variar tu receta!
Ingredientes:
- 3 cebollas
- 3 choclos
- 4 huevos
- 1 taza de queso rallado
- 1 taza de crema
- Sal y pimienta a gusto
Para la masa:
- 300 g de harina
- 150 g de manteca
- 1 huevo
- Una pizca de sal
Procedimiento:
- Picar las cebollas y rehogarlas hasta que estén doradas.
- Hervir los choclos y desgranarlos.
- Batir los huevos y mezclar con el queso rallado y la crema.
- Incorporar las cebollas y choclos a la mezcla de huevos y queso. Reservar.
- Para la masa, hacer un arenado con la harina, la manteca y la sal.
- Agregar el huevo y mezclar hasta integrar sin amasar.
- Dejar reposar la masa en la heladera durante 30 minutos.
- Estirar la masa y forrar una tartera previamente enmantecada y enharinada.
- Rellenar con la mezcla de cebolla y choclo.
- Llevar al horno precalentado a temperatura media durante unos veinte minutos o hasta que la tarta esté dorada y cocida.
¡Y listo! Una riquísima Tarta de Cebolla y Choclo lista para disfrutar en un abrir y cerrar de ojos. ¡A saborear esta delicia llena de sabor y tradición!
