La ensalada griega, conocida por su frescura y simplicidad, es un clásico de la cocina mediterránea que ha conquistado mesas en todo el mundo. Con ingredientes frescos y saludables, como tomate, pepino, cebolla roja, aceitunas y queso feta, esta ensalada captura los sabores vibrantes del verano griego en cada bocado. En esta nota, te contamos cómo preparar una auténtica ensalada griega en casa, con los secretos para lograr ese equilibrio perfecto entre lo crujiente, lo cremoso y lo ácido, que la convierte en una opción deliciosa y nutritiva.
Ingredientes:
2 tazas de pepino en rodajas
1 taza de tomates cherry, a la mitad
1/2 cebolla morada, en rodajas
1/4 de taza de aceitunas negras descarozadas
1/4 de taza de aceitunas verdes descarozadas
1/2 taza de queso feta, al cubo
1 cucharada de perejil fresco, picado
1/4 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta, al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de vino tinto
Instrucciones:
Primero prepará las verduras:
Cortá los pepinos y la cebolla roja en cubos.
Cortá a la mitad los tomates cherry.
Cortá en cubos el queso feta.
Ahora armá la ensalada:
En un tazón grande, mezclá el pepino, los tomates cherry, la cebolla roja, las aceitunas negras y las aceitunas verdes.
Añadí el queso feta en cubo.
Condimentá la ensalada con orégano seco, perejil picado, sal y pimienta.
Llovizna de aceite de oliva y vinagre de vino tinto.
Esta ensalada se disfruta mejor fresca, pero puede refrigerarse durante hasta 2 días.
¡Que la disfrutes!
